Una ricetta al mese: Giugno. Insalata di farro
Insalata di Farro
Ingredienti:
300 gr di farro perlato opportunamente sciacquato,2 peperoni uno rosso e uno giallo,3 zucchine,1 melanzana globosa,200 gr pomodori ciliegini tagliati a pezzetti,uno spicchio di aglio ( a piacere),mozzarelline ( a piacere) ,sale, origano
Occorrente: una pentola capiente, uno scolapasta, una padella, una piastra per grigliare le verdure, una ciotola capiente possibilmente col coperchio adatta alla conservazione in frigo.
Procedimento :
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